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Mercoledì/22/GENNAIO/2020
Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜
Gli Antipasti 〜前菜〜
Crostini con Sardellaシラスの辛いペーストをのせたクロスティーニ |
Insalata di Seppie甲イカのサラダ |
Baccalā e Ceci塩ダラとひよこ豆の軽い煮込み |
Gamberi in Padellaパンチェッタを巻いた剥きエビのソテー |
I Primi Piatti 〜プリモピアット〜
Acquacotta Alla Maremmanaアックアコッタ マレンマ風 |
Risotto con Pancetta e Zuccaリゾット パンチェッタとカボチャのソース |
Paccheri al Ragū di Polpoパッケリ タコのラグー |
Pappardelle alla Montanaraパッパルデッレ 蝦夷鹿肉の赤ワイン煮込みソース |
Orecchiette con Cime di Rapaオレッキエッテ チーマ ディ ラーパのソース |
Agnolotti del Plinアニョロッティー セージとバターのソース |
I Secondi di Carne 〜セコンドピアット（肉類）〜
Finanzieraフィナンツィエーラ |
Braciola di Maiale alla Griglia骨付き豚ロース肉の炭火焼き |
Agnello ai Carciofi仔羊のソテー アーティチョークのソース |
Cinghiale al Forno con Patate猪モモ肉のオーブン焼き ジャガイモ添え |