Lanterna Magica

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Sabato 29/APRILE/2017

Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜

Gli Antipasti 〜前菜〜

Insalata di Carciofi e Bottarga

カルチョーフィとカラスミのサラダ

Insalata di Polpo e Sedano

タコとセロリのサラダ

Fiori di Zucca Fritti

花ズッキーニのフリット

Asparagi Bianchi alla Bismarck

ホワイトアスパラのビスマルク風

I Primi Piatti 〜プリモピアット〜

Risotto ai 4formaggi

リゾット 4種チーズのソース

Scialatielli con Vongole e Zucchine

シャラティエッリ アサリとズッキーニのソース

   
Agnolotti al Burro e Salvia

アニョロッティ セージとバターのソース

   
Strozzapreti con Canocchie

ストロッツァプレーティ シャコのソース

   
Gnocchetti Sardi con Fave e Bottarga

ニョケッティ そら豆とカラスミのソース

   

I Secondi di Pesce 〜セコンドピアット(魚介類)〜

Pesce Spada con Capperi e Limone

メカジキのソテー ケッパーとレモンのソース

I Secondi di Carne 〜セコンドピアット(肉類)〜

Cotoletta alla Primavera

春のカツレツ

Manzo alla Genovese

牛肉とたっぷり玉ねぎの煮込み

Agnello alla Cacciatora

仔羊の猟師風