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Mercoledì/26/FEBBRAIO/2020
Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜
Gli Antipasti 〜前菜〜
Fave e Pecorino空豆とペコリーノチーズ |
Insalata di Radicchio Tardivoラディッキオ タルディーヴォのサラダ |
Asparagi Bianchi alla Biamarckホワイトアスパラ ビスマルク風 |
Gamberi e Carciofi Saltati有頭エビとカルチョーフィのソテー |
I Primi Piatti 〜プリモピアット〜
Risotto con Anatra e Porriリゾット 鴨と西洋ネギのソース |
Lasagne Verdiホウレン草を練り込んだラザニア |
Paccheri Salsa Manzo alla Genoveseパッケリ 牛肉と玉ねぎのジェノヴァ風 |
Fettuccine con Capesante e Radicchioフェットゥッチーネ ホタテとラディッキオのソース |
Strozzapreti con Prosciutto e Zucchine al Pomodoro Frescoストロッツァプレティ 生ハムとズッキーニのフレッシュトマトソース |
I Secondi di Carne 〜セコンドピアット（肉類）〜
Braciola di Maiale骨付き豚ロース肉の炭火焼き |
Peposo牛肉の赤ワイン煮込み 黒胡椒風味 |
Cotoletta con Rucola e Pomodoro仔牛のカツレツ ルーコラとトマトのせ |
Cinghiale in Dolce Forte猪の煮込み |