Lanterna Magica

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Lunedì 24/GIUGNO/2019

Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜

Gli Antipasti 〜前菜〜

Alici Marinate

ヒシコイワシのマリネ

Carpaccio di Girello di Chianina

キアーナ牛のカルパッチョ仕立て

Zuppetta

貝類のスープ仕立て

Sarde a Beccafico

イワシのベッカフィーコ

I Primi Piatti 〜プリモピアット〜

Risotto all'Ortolana

リゾット 菜園風

Linguine ai Ricci di Mare

リングイネ 生ウニのソース

Topini di Patate Ragu di Patate

ジャガイモのトピーニ キアニーナのラグー

Strozzzapreti con Canocchie

ストロッツァプレーティ シャコのトマトソース

Paccheri Salsa Manzo alla Genovese

パッケリ ジェノヴァ風

I Secondi di Carne 〜セコンドピアット(肉類)〜

Pollo alla Diavola

鶏の悪魔風

Stinco di Maiale Arrosto

豚脛肉とジャガイモのロースト

Tagliata di Manzo con Tartufo

牛肉のタリアータ トリュフがけ

Osso Buco alla Milanese

オッソ ブーコ ミラノ風