Lanterna Magica

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Mercoledì 23/GENNAIO/2019

Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜

Gli Antipasti 〜前菜〜

Insalata di Trippa con Salsa Verde

トリッパのサラダとサルサヴェルデ

Burro e Acciughe

オッチェッリさんのバターと自家製アンチョビ

Gamberi e Carciofi Saltati

エビとカルチョーフィのソテー

Flan di Topinambur con Fonduta

菊芋のフラン フォンティーナチーズのソース

I Primi Piatti 〜プリモピアット〜

Risotto con Calamari e Carciofi

リゾット ヤリイカとカルチョーフィのソース

Ribollita

リボッリータ

Pagia e Fieno al Ragū Bolognese

2色のタリアテッレ ラグーソース

Tortelloni di Dentice in Brodo

ブロードに浮かべた真鯛のトルテッローニ

Gnocchi alla Bava

自家製ジャガイモのニョッキ フォンティーナチーズのソース

Pappardelle alla Montanara

パッパルデッレ 蝦夷鹿のソース

I Secondi di Carne 〜セコンドピアット(肉類)〜

Saltimbocca alla Romana

仔牛のサルティンボッカ ローマ風

Gulash

牛肉とパプリカの煮込み

Anatra Griglia

鴨胸肉の炭火焼き

Filetto di Manzo al Pepe Verde

牛フィレ肉のソテー グリーンペッパーソース