Lanterna Magica

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Mercoledì 28/GIUGNO/2017

Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜

Gli Antipasti 〜前菜〜

Prosciutto e Melone

生ハムとメロン

Cima Fredda alla Genovese

仔牛のミートローフ

Uova Strapazzate con Tartufo

スクランブルエッグ サマートリュフがけ

Involtini di Melanzane

米ナスのインヴォルティーニ

I Primi Piatti 〜プリモピアット〜

Risotto ai 4formaggi

リゾット 4種チーズのソース

Linguine all'Adriatica

リングイーネ アドリア海風

   
Tacconi con Pancetta e Porcini

タッコー二 パンチェッタとポロチーニのトマトソース

   
Malloreddus alla Campidanese

マッロレッドゥス カンピダーノ風

   
Tajarin con Prosciutto e Tartufo

タヤリン 生ハムとサマートリュフのソース

   

I Secondi di Pesce 〜セコンドピアット(魚介類)〜

Pesce Spada con Capperi e Limone

メカジキのソテー ケッパーとレモンのソース

I Secondi di Carne 〜セコンドピアット(肉類)〜

Peposo

牛肉の赤ワイン煮込み 黒胡椒風味

Capretto in Tortiera

山羊のオーブン焼き

Agnello alla Senape

仔羊のソテー マスタードのクリームソース

Salsiccia con Porcini

自家製サルシッチャとポルチーニ