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Martedì 23/APRILE/2019
Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜
Gli Antipasti 〜前菜〜
Crostini di Fegatoレバーのクロスティーニ |
Pesce Spada Affumicatoメカジキの燻製 |
Sarde a Linguate軽くマリネにしたイワシのフリット |
Asparagi Verdi al Forno con Prosciuttoグリーンアスパラガスのオーブン焼き 生ハムのせ |
I Primi Piatti 〜プリモピアット〜
Risotto al Vino Rosso con Cipolla Rossa e Lardoリゾット 赤ワインと赤玉ネギのソース ラルドのせ |
Mezzemaniche alla Carbonara con Asparagi Verdiメッツェマニケ グリーンアスパラを入れたカルボナーラ風 |
Paccheri Salsa Manzo alla Genoveseパッケリ ジェノヴァ風 |
Tagliolini con Capesante e Zucchine al Pomodoro Frescoタリオリーニ ホタテとズッキーニのフレッシュトマトソース |
Pisarëi all'Ortolanaピサレイ 菜園風 |
I Secondi di Carne 〜セコンドピアット（肉類）〜
Peposo牛肉の赤ワイン煮込み 黒胡椒風味 |
Filetto di Manzo al Pepe Verde牛フィレ肉のグリーンペッパーソース |
Cotoletta alla Primavera春のカツレツ |