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Mercoledì/3/MARZO/2021
Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜
Da asporto 〜お持ち帰り専用〜
Panino co Lampredottoaランプレドットのパニーノ |
Focaccia con Mortadellaモルタデッラを挟んだフォカッチャ |
Cassone Salsiccia e Mozzarellaサルシッチャ、ジャガイモ、モッツァレッラのカッソーネ |
Piadina con Prosciutto e Rucola生ハムとルーコラのピアディーナ |
Arancini di Riso con Mozzarellaモッツァレッラ入り 特大ライスコロッケ |
Arancini di Riso con Ragūラグーソース入り サフラン風味の特大ライスコロッケ |
Gli Antipasti 〜前菜〜
Pescespada Affumicato con Rucolaかじきの燻製とルーコラ |
Insalata di Radicchio Tardivoラディッキオタルディーヴォのサラダ |
Sarde in Saorいわしと玉ねぎのマリネ ヴェネツィア風 |
Asparagi Bianchi alla Bismarckホワイトアスパラガスのビスマルク風 |
I Primi Piatti 〜プリモピアット〜
Risotto con Asparagi Bianchi e Tareggioリゾット ホワイトアスパラガスとタレッジョチーズのソース |
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Gnocchi di Patate con Fave e Pecorinoじゃがいものニョッキ そら豆とペコリーノチーズのソース |
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Tagliatelle alla Grossetanaタリアテッレ スカンピ、ムール貝、グリーンピースのソース |
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Garganelli al Ragù d'Agnello con Peperoniガルガネッリ パプリカ入り仔羊のラグーソース |
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Tagliolini all'Ortolanaタリオリーニ 野菜のソース |
I Secondi di Carne 〜セコンドピアット〜
Trippa alla Piemonteseトリッパと野菜の煮込み |
Pollo alla Diavola雛鳥のオーブン焼き 悪魔風 |
Petto d'Anatra alla Griglia鴨胸肉の炭火焼き |
Finanzieraフィナンツィエーラ |
Brasato di Manzo牛肉の赤ワイン煮込み |
I Dolci 〜ドルチェ〜
Torta Capreseカカオとアーモンドのタルト |
Cannoroカンノーロ |
Torta Boscaiolaナッツとドライフルーツのタルト |
Torta d'Aranciaオレンジのタルト |
Semifreddo agli Agrumi柑橘類のセミフレッド カモミールとオレンジのソース |