Lanterna Magica

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Giovedì 16/AGOSTO/2018

Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜

Gli Antipasti 〜前菜〜

Brandacujun con Panissa

塩ダラとジャガイモのペースト

Alici Marinate

ヒシコイワシのマリネ

Vitello Tonnato

仔牛のトンナートソース

Parmigiana di Melanzane

米ナスのオーブン焼き

I Primi Piatti 〜プリモピアット〜

Risotto con Scamorza e Radicchio

リゾット スカモルツァチーズとラディッキオのソース

Pappardelle alla Montanara

パッパルデッレ 鹿のソース

Linguine all'Adriatica

リングイーネ アドリア海風

Orecchiette alla Sorrentina

オレキエッテ ソッレント風

Spaghettoni con Lardo

スパゲットーニ ラルドとローズマリーのソース 

I Secondi di Carne 〜セコンドピアット(肉類)〜

Bistecca alla Pizzaiola

ビステッカ ピッツァ職人風

Cervo al Vino Rosso con Frutti di Bosco

鹿のソテー 赤ワインと森の果実のソース

Peposo

牛肉の赤ワイン煮込み 黒胡椒風味

Salsiccia e Patate Arrosto

自家製サルシッチャとジャガイモのロースト