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Mercoledì 28/GIUGNO/2017
Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜
Gli Antipasti 〜前菜〜
Prosciutto e Melone生ハムとメロン |
Cima Fredda alla Genovese仔牛のミートローフ |
Uova Strapazzate con Tartufoスクランブルエッグ サマートリュフがけ |
Involtini di Melanzane米ナスのインヴォルティーニ |
I Primi Piatti 〜プリモピアット〜
Risotto ai 4formaggiリゾット 4種チーズのソース |
Linguine all'Adriaticaリングイーネ アドリア海風 |
Tacconi con Pancetta e Porciniタッコー二 パンチェッタとポロチーニのトマトソース |
Malloreddus alla Campidaneseマッロレッドゥス カンピダーノ風 |
Tajarin con Prosciutto e Tartufoタヤリン 生ハムとサマートリュフのソース |
I Secondi di Pesce 〜セコンドピアット（魚介類）〜
Pesce Spada con Capperi e Limoneメカジキのソテー ケッパーとレモンのソース |
I Secondi di Carne 〜セコンドピアット（肉類）〜
Peposo牛肉の赤ワイン煮込み 黒胡椒風味 |
Capretto in Tortiera山羊のオーブン焼き |
Agnello alla Senape仔羊のソテー マスタードのクリームソース |
Salsiccia con Porcini自家製サルシッチャとポルチーニ |