Lanterna Magica

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Mercoledì/22/GENNAIO/2020

Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜

Gli Antipasti 〜前菜〜

Crostini con Sardella

シラスの辛いペーストをのせたクロスティーニ

Insalata di Seppie

甲イカのサラダ

Baccalā e Ceci

塩ダラとひよこ豆の軽い煮込み

Gamberi in Padella

パンチェッタを巻いた剥きエビのソテー

I Primi Piatti 〜プリモピアット〜

Acquacotta Alla Maremmana

アックアコッタ マレンマ風

Risotto con Pancetta e Zucca

リゾット パンチェッタとカボチャのソース

Paccheri al Ragū di Polpo

パッケリ タコのラグー

Pappardelle alla Montanara

パッパルデッレ 蝦夷鹿肉の赤ワイン煮込みソース

Orecchiette con Cime di Rapa

オレッキエッテ チーマ ディ ラーパのソース

Agnolotti del Plin

アニョロッティー セージとバターのソース

I Secondi di Carne 〜セコンドピアット(肉類)〜

Finanziera

フィナンツィエーラ

Braciola di Maiale alla Griglia

骨付き豚ロース肉の炭火焼き

Agnello ai Carciofi

仔羊のソテー アーティチョークのソース

Cinghiale al Forno con Patate

猪モモ肉のオーブン焼き ジャガイモ添え