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Giovedì/17/OTTOBRE/2019
Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜
Gli Antipasti 〜前菜〜
Carpaccio di Girello di Chianinaキアニーナ牛のカルパッチョ仕立て |
Peperoni Ripieni alla Piemontese詰め物をしたパプリカ ピエモンテ風 |
Burro e Acciugheバターとアンチョビ |
Porcini Impanati Frittiポルチーニのフリット |
I Primi Piatti 〜プリモピアット〜
Risotto con Porciniリゾット ポルチーニのソース |
Pici al Ragūピーチ ラグー |
Cous Cous alla Trapaneseクスクス トラーパニ風 |
Penne al Ragū di Prosciutto e Zucchineペンネ 生ハムとズッキーニのラグー |
Pisarëi all'Ortolanaピサレイ 菜園風 |
I Secondi di Carne 〜セコンドピアット（肉類）〜
Salsiccia e Porcini自家製サルシッチャとポルチーニ |
Finanzieraフィナンツェーラ |
Cotoletta alla Bolognese con Friggione仔牛のカツレツ フリッジョーネ添え |
Fegato di Vitello alla Veneziana仔牛レバーのヴェネツィア風 |