Lanterna Magica

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Martedì 18/FEBBRAIO/2019

Oggi Lo Chef Consiglia 〜本日のおすすめ〜

Gli Antipasti 〜前菜〜

Sgombro Marinato

サバのマリネ

Sarde in Saor

マイワシのサオール風

Baccalā Fritti

塩ダラのフリット

Asparagi Bianchi alla Bismarck

ホワイトアスパラのビスマルク風

I Primi Piatti 〜プリモピアット〜

Risotto con Anatra e Porri

リゾット 鴨と西洋ネギのソース

Paccheri Salsa Manzo alla Genovese

パッケリ ジェノヴァ風

Gnocchi di Semorino alla Romana

セモリナ粉のニョッキ ローマ風

Fettuccine con Pesce Spada Affumicata e Rucola

フェトゥッチ-ネ メカジキの燻製とルーコラ

Malloreddus alla Campidanese

マッロレッドゥス カンピダーノ風

I Secondi di Carne 〜セコンドピアット(肉類)〜

Bistecca di Manzo

赤牛のビステッカ

Ossobuco alla Romana

オッソブーコ ローマ風

Prosciutto Arrosto con Patate

豚モモ肉とジャガイモのロースト

Trippa con Fagioli

トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み