誠に勝手ながら、4月30日（日）～5月7日（日）の間、
春季休暇の為、お店を休業させていただきます。
スタッフ一同、しっかり充電して元気な顔で皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております！

コロンバの予約販売を賜ります！

25/ Marzo/ 2017

今年もやってまいりました。復活祭にさきがけて、コロンバの予約販売を承ります！ 復活祭（Pasqua）とは、 十字架に架けられたイエス・キリストが三日目に復活したことを記念・祝福するキリスト教において最も重要な祭りの一つで、今年は遅めの４月１６日（日）がその日にあたります。 ...「パスクアはドルチェを愛する」という言葉もあるほど、この日を祝うお菓子もバラエティ豊か。 卵型のチョコレートやトルタ・パスティエーラ、カッサータ、そして「コロンバ・パスクァーレ」 などを食べながら、本格的な春の訪れをイエス・キリストの復活と共に祝うのだそうです。 当店ではこの時期、ピエモンテ州ニッツァモンフェッラートのドルチェ職人、カルロ氏から譲り受けた天然酵母を用いて、 平和の象徴であるハトの形をした「コロンバ・パスクァーレ」を心をこめて焼きあげています。 ぜひ、愛する恋人や仲間たち、家族と共にお召し上がりください。！ 今回も完成に日数を要するため、ご予約分を優先的に店頭で販売させていただきます。 ご希望の方はお電話もしくはメールにてご連絡をお待ちしております。 遠方への発送もできる限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください！ 販売期間：４月８日（土）～４月15日（土） 価格：￥1,600（税込） 担当：椎名 TEL:03-6408-1488 E-Mail:shiina@lanternamagica.jp Buona Pasqua!

営業日のお知らせ

8/MARZO/2017

誠に勝手ながら、3月20日（月）を臨時休業とさせていただきます。 何卒ご理解賜りたく、よろしくお願い申し上げます。 　 年末年始 営業日のお知らせ 　　 　 5/Dicembre/2016 こんにちは！ 寒い日が続きますね。 いつの間に秋が終わり、いよいよ年末の到来です。 今年もあっという間に終わってしまいますね。 ランテルナマジカでは12月23（金）～24日（土）は クリスマスメニューもございますが（お一人様￥6,500）、 いつもどうり、グランドメニューや本日の黒板メニューの御準備もございます！ ぜひお誘いあわせの上、お気軽にお問い合わせくださいませ! なお、年末は12月30日（金）まで営業。 2017年、年始は1月5日（木）から営業いたします。 皆様のご予約・ご来店を心よりお待ち申し上げております！ 休暇期間、店舗にはスタッフがおりませんので 年始のご予約はお早めか オープンテーブルからお願いしたく存じます。 何卒ご理解賜りたく、よろしくお願い申し上げます。 今年もやってきました！ 　　　 24/Novembre/2016 毎年恒例となりました「自家製パネットーネ＆パンドーロ」の販売も７年目を迎えました。 今年は食いしん坊さんの為に「パンドーロ コン ゴッチｪ ディ チョッコラート」もスペシャルバージョンとしてご用意しております。 ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。遠方への発送も承ります。 ナターレに向けて、愛情たっぷりの自家製パネットーネ＆パンドーロを是非ともお楽しみください。 販売期間：2016年12月2日（金）～12月24日（土） マルヴィラ社を迎えてのメーカーズディナーのお知らせ！ 　　　 8/OTTOBRE/2016 ランテルナ・マジカではピエモンテ州カナーレ地区の生産者マルヴィラの来日を祝しまして、彼らを迎え入れてのメーカーズディナーを行います。 マルヴィラ社は１９７０年代に、甘口であったアルネイス種の白ワインを辛口に仕上げ、ロエロ・アルネイスを世に広めたこの地区を代表するワイナリーです。また２００５年にはネッビオーロ種で作られる赤ワイン、ロエロがDOCGに認定され、バローロ、バルバレスコに並ぶネッビオーロ種の産地として注目を浴びています。 マルヴィラさんのワインと阿部シェフがお届けするピエモンテ料理を、ぜひ心行くまでお楽しみください。 日時：10月24日（月）20:00～ 参加費：お1人様　15,000円（税込）お食事とワイン込み ご予約はお電話03-6408-1488にて承ります。 尚、定員になり次第締め切らせていただきます。予めご了承ください。 マルヴィラのホームページへ 　　 9月休業日のお知らせ 　　　 20/Agosto/2016 誠に勝手ながら、9月14日（水）～9月25日（日）の間、 夏季休暇の為、お店を休業させていただきます。 その期間、店舗にはスタッフがおりませんので、26日以降のご予約はお早めか、オープンテーブルからお願いしたく存じます。 スタッフ一同、しっかり充電して元気な顔で皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております！ 　 営業日のお知らせ 　　　 2/Agosto/2016 誠に勝手ながら、8月14日（日）、15日（月）、16日（火）の3日間、連休とさせていただきます。 その期間、店舗にはスタッフがおりませんので、17日以降のご予約はお早めか、 オープンテーブルからお願いしたく存じます。 何卒ご理解賜りたく、よろしくお願い申し上げます。 　 営業日のお知らせ 　　　 20/Maggio/2016 誠に勝手ながら、5月29日（日）、30日（月）の2日間、連休とさせていただきます。 その期間、店舗にはスタッフがおりませんので、31日以降のご予約はお早めか、 オープンテーブルからお願いしたく存じます。 何卒ご理解賜りたく、よろしくお願い申し上げます。 コロンバの予約販売を賜ります！ 　　　 5/ Marzo/ 2016 今年もやってまいりました。復活祭にさきがけて、コロンバの予約販売を承ります！ 復活祭（Pasqua）とは、 十字架に架けられたイエス・キリストが三日目に復活したことを記念・祝福するキリスト教において最も重要な祭りの一つで、今年は早めのおとずれで３月２７日（日）がその日にあたります。 ...「パスクアはドルチェを愛する」という言葉もあるほど、この日を祝うお菓子もバラエティ豊か。 卵型のチョコレートやトルタ・パスティエーラ、カッサータ、そして「コロンバ・パスクァーレ」 などを食べながら、本格的な春の訪れをイエス・キリストの復活と共に祝うのだそうです。 当店ではこの時期、ピエモンテ州ニッツァモンフェッラートのドルチェ職人、カルロ氏から譲り受けた天然酵母を用いて、 平和の象徴であるハトの形をした「コロンバ・パスクァーレ」を心をこめて焼きあげています。 ぜひ、愛する恋人や仲間たち、家族と共にお召し上がりください。！ 今回も完成に日数を要するため、ご予約分を優先的に店頭で販売させていただきます。 ご希望の方はお電話もしくはメールにてご連絡をお待ちしております。 遠方への発想もできる限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください！ 販売期間：3月21日（月）～3月26日（土） 価格：￥1,600（税込） 担当：椎名 TEL:03-6408-1488 E-Mail:shiina@lanternamagica.jp Buona Pasqua! Festa della Donna 　　　 1/Marzo/2016 みなさまこんにちは。 今週末の3月8日は“Festa della Donna＝女性の日” イタリアでは男性から、恋人やお母さん会社の同僚たちにも黄色いお花「ミモザ」を贈る習慣があるそうです。 「黄色」はヨーロッパでは「春」を象徴する色とされ、ミモザは厳しかった冬の終わりと暖かい春の到来を告げる 幸福の花なのです。 8日（火）は、私たちからも女性のお客様にミモザをプレゼントしたいと思っています。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 　　 9月休業日のお知らせ 　　　 1/Settembre/2015 誠に勝手ながら、9月13日（日）～9月17日（木）の間、 夏季休暇の為、お店を休業させていただきます。 その期間、店舗にはスタッフがおりませんので、18日以降のご予約はお早めか、オープンテーブルからお願いしたく存じます。 スタッフ一同、しっかり充電して元気な顔で皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております！ 　 年末年始 営業日のお知らせ 　　　 24/Novembre/2015 こんにちは！ 暖かい日が多いので、のんびり秋を満喫していたらいつの間にやら、冬の、年末の到来ですね。 今年も月日が流れるのが早かったですねー。（しみじみ） ランテルナマジカでは12月、常時お休みいただいている日曜日27日も営業致します。 また、23（水）、24日（木）は通常のアラカルトとクリスマスメニューの両方をご用意しております。 心温まるクリスマスメニュー、お二人でも大勢でも楽しんで頂ける内容に仕上がっておりますので、 ぜひぜひお誘いあわせの上、ご予約をお願い致します！ 休業日：12月6日（日）、13日（日）、20日（日）、25日（金）、30日（水）、31日（木）。 なお、年始は1月4日（月）から営業いたします。 皆様のご予約・ご来店を心よりお待ち申し上げております！ 一年の締めくくりに。ナターレの名脇役としていかがでしょう 　　　 23/Novembre/2015 毎年恒例となりました「自家製パネットーネ」の販売も６年目を迎えました。 「自家製パンドーロ」共々ご予約を承っております。 ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。遠方への発送も承ります。 ナターレに向けて、愛情たっぷりの自家製パネットーネ＆パンドーロを是非ともお楽しみください。 販売期間：2015年12月9日（水）～12月24日（木） 価格：￥1,600（税込） 　　 9月休業日のお知らせ 　　　 1/Settembre/2015 誠に勝手ながら、9月13日（日）～9月17日（木）の間、 夏季休暇の為、お店を休業させていただきます。 その期間、店舗にはスタッフがおりませんので、18日以降のご予約はお早めか、オープンテーブルからお願いしたく存じます。 スタッフ一同、しっかり充電して元気な顔で皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております！ 　　 8月休業日のお知らせ 　　　 Agosto/2015 誠に勝手ながら、8月17日（月）・18日（火）は休業とさせていただきます。 店舗にはスタッフがおりませんので19日（水）以降のご予約はオープンテーブル又は、メールにてお願い致します。 　　 7月20日臨時休業のお知らせ 　　　 Luglio/2015 誠に勝手ながら、7月20日（月）は貸切の為、臨時休業とさせていただきます。 店舗にはスタッフがおりますので、21日以降のご予約はお気軽にお問い合わせくださいませ。 皆様のご理解・ご協力をお願い致します。 　 スタッフ募集のお知らせ 　　　 MAGGIO/2015 只今、ランテルナマジカでは調理・ホールスタッフ共に募集しております。 イタリア好きで元気のある方、ぜひお気軽にお問い合わせください。 担当　二本松（ニホンマツ） TEL 03-6408-1488

5月休業日のお知らせ

14/Aprile/2015

コロンバの予約販売を賜ります！

17/ Marzo/ 2015

復活祭にさきがけて、今年もコロンバの予約販売を承ります！ 復活祭（Pasqua）とは、 十字架に架けられたイエス・キリストが三日目に復活したことを記念・祝福するキリスト教において最も重要な祭りの一つで、今年は4月5日（日）がその日にあたります。 ...「パスクアはドルチェを愛する」という言葉もあるほど、この日を祝うお菓子もバラエティ豊か。 卵型のチョコレートやトルタ・パスティエーラ、カッサータ、そして「コロンバ・パスクァーレ」 などを食べながら、本格的な春の訪れをイエス・キリストの復活と共に祝うのだそうです。 当店ではこの時期、ピエモンテ州ニッツァモンフェッラートのドルチェ職人、カルロ氏から譲り受けた天然酵母を用いて、 平和の象徴であるハトの形をした「コロンバ・パスクァーレ」を心をこめて焼きあげています。 ぜひ、愛する恋人や仲間たち、家族と共にお召し上がりいただきたいです。！ 今回も完成に日数を要するため、ご予約分を優先的に店頭で販売させていただきます。 ご希望の方はお電話もしくはメールにてご連絡をお待ちしております。 遠方への発想もできる限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください！ 販売期間：3月25日（水）～4月4日（土） 価格：￥1,600（税込） 担当：二本松 TEL:03-6408-1488 E-Mail:mondo@lanternamagica.jp Buona Pasqua!

Festa della Donna

5/Marzo/2015

みなさまこんにちは。 今週末の3月8日は“Festa della Donna＝女性の日” イタリアでは男性から、恋人やお母さん会社の同僚たちにも黄色いお花「ミモザ」を贈る習慣があるそうです。 「黄色」はヨーロッパでは「春」を象徴する色とされ、ミモザは厳しかった冬の終わりと暖かい春の到来を告げる 幸福の花なのです。 7日（土）限定ではありますが、私たちからも女性のお客様にミモザをプレゼントしたいと思っています。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

27/Dicembre/2014

一年の締めくくりに。ナターレの名脇役としていかがでしょう

12/Dicembre/2014

毎年恒例となりました「自家製パネットーネ」の販売も５年目を迎えました。「自家製パンドーロ」共々ご予約を承っております。 お値段は「パネットーネ」「パンドーロ」ともに￥1,600です。 ... ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。遠方への発送も承ります。 ナターレに向けて、愛情たっぷりの自家製パネットーネ＆パンドーロを是非ともお楽しみください。

年末年始 営業日のお知らせ

20/Novembre/2014

こんにちは！ 寒い日が続きますね。 いつの間にやら秋が終わり、いよいよ冬の、年末の到来です。 今年もあっという間に終わってしまいますねー。（しみじみ） ランテルナマジカでは12月、 いつもお休みいただいている日曜日12月21日（日）、28日（日）も営業致します。 また、22～24日（月）～（水）は通常のアラカルトとクリスマスメニューの両方をご用意しております。 心温まるクリスマスメニュー、お二人でも大勢でも楽しんで頂ける内容に仕上がっておりますので、 ぜひぜひお誘いあわせの上、ご予約をお願い致します！ 休業日：12月7日（日）、14日（日）、25日（木）、30日（火）、31日（水）。 なお、年始は1月5日（月）から営業いたします。 皆様のご予約・ご来店を心よりお待ち申し上げております！ 2014年のノヴェッロ届きましたー！ 　　　 30/Ottobre/2014 今年もノヴェッロの季節がやってまいりました。 解禁日は本日10月30日木曜日。 2014年のイタリアは雨が多く、ワインの生産量は昨年比で15％減少、1950年以来最少になってしまったそうです。 それでもこうして、自然の恵みと生産者たちの努力の結晶であるワインが届きました。 自然への畏敬の念と感謝の気持ちを込めて、ワインを扱わせていただきたいと思います。 Cantina Aldeno IGT Teroldego Novello 2014 グラス￥950／ボトル￥5,500

9月休業日のお知らせ

21/Agosto/2014

今月はビステッカ･アッラ･フィオレンティーナ!！

5/Agosto/2014

夏です！海です！肉です！！ビステッカです！！！ 日本の夏はほんとマンマミーアです。 そんな時にこそ、ランテルナマジカで束の間のイタリア気分に浸り、 しっかりと美味しいものを食べて、気力体力を充実させて、明日への糧としてもらいたいのです。 噛みしめるほどに旨いＴボーンステーキの赤身肉には、やっぱりトスカーナのワインを合わせていただきたく、一緒にご注文いただくとちょっとお得なプランも考えました。 もちろん、夏が旬のお野菜をたっぷり食べれるお料理や、シチリアやサルデーニャの郷土パスタなどイタリアの夏を感じてもらえるメニューも多数ご用意し、みなさんに笑顔や、元気になってもらえるようなお食事のお手伝いをさせていただきます！ 皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております！

毎日、暑い日が続きますね。
8月は誠に勝手ながら定休日：日曜日に加えまして、15日（金）16日（土）17日（日）を三連休とさせていただきます。 それ以外の日は通常営業です。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

みなさま、こんにちは。 先日、催されたマルヴィラメイカーズディナーの模様を写真でご報告させていただきます。 開催決定からほとんど日が無く皆様に告知できずにすみません。 そんな中でもPRの広瀬さん、インポーターのパシフィック洋行さんに、たくさんのお客様をご案内いただき素敵な会になりました。 ダモンテさんも積極的にテーブルを回ってご自身のワインを熱く語っていただきました。 この場を借りて御礼申し上げます。まだ少し先ですが９月の弊社ピエモンテ研修でも見学させてもらうことになりました。今から楽しみです。

みなさま、こんにちは。 先日、催されたIL CARPINOウィークの模様を写真でご報告させていただきます。 ご来店くださったお客様。 お客様全員に自らの手でワインを注いでくれたフランコ夫妻。 当日もなにからなにまでバックアップしてくださったオーデックスのスタッフのみなさま。 この場を借りて御礼申し上げます。 おかげさまで楽しい会になりました。 また、みんなで集まりましょー！

みなさま、こんにちは。 このたび、フリウリーヴェネツィア•ジューリア州の生産者イル•カルピーノのワイン7種類をグラスワインで楽しんでいただけるイベントを企画しました。 フリウリの郷土料理いくつかとバッサーノ産ホワイトアスパラガスDOP（数量限定）を堪能できるお料理、お得なティスティングセットもご用意いたします。 なお、5月14日にはオーナーのフランコさんが5ℓ瓶（！）のワインを携え、お店にいらっしゃり、みなさんに振る舞い、ワインの喜びを分かち合いたいと仰ってくれています。 申し遅れましたが、イル•カルピーノ、ワインへの探究心とお客様へ愛情を併せ持つすごい生産者です。 フランコさんはフランクな人で日本のみなさまと直接触れたがっております。 この機会にぜひ、イル•カルピーノのワインをお楽しみください。

今年もパスクァ（復活祭）に向けて「コロンバ」を作成いたします。当店の「コロンバ」は「パネットーネ」と同様に、ピエモンテ州のドルチェ職人であるカルロ氏から受け継いだ天然酵母を利用して「平和」の象徴であるハトの形に成形します。みなさんの「平和」を祈りながら一つ一つ愛情を込めて作っております。ぜひ大切な人たちとお召し上がりください！

今回も完成に日数を要するため、ご予約分を優先的に店頭で販売させていただきます。
販売期間：4月9日（水）～4月19日（土）
お値段：1,500円

ご希望の方はお電話もしくはメールにてご連絡をお待ちしております。

遠方への発送もできる限り対応させていただきますのでお気軽にお問い合わせください。

明日は積雪が予想されており、交通機関などへの影響が懸念されることを考慮し
22時ラストオーダー、23時にて閉店させていただきます。何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ
アンティーカ・ヴィネリア・ジュリアーノ
オステリア・ベヴェリーノ

ではホールスタッフ（正社員、アルバイト）を募集しています。
イタリア好きで元気のある方、ぜひお気軽にお問い合わせください。


担当　倉島（クラシマ）

今年もビステッカキャンペーンやります！！！

毎年恒例となりました自家製パネットーネの予約販売ですがもちろん今年も行います！
昨年と同様の背が低い「ピエモンテ風パネットーネ」に加えて、今年は背が高く、ドライフルーツの入らないプレーンな「パンドーロ」をカルロより受け継いだ天然酵母を使用して作らせていただきます。

毎年、この時期になるとお店にやってくる秋の食材。そうです！フレッシュポルチーニです。
今年も安定した入荷が見込めそうですのでシーズンが終わるまではほぼ毎日ご用意させていただく予定です。

暑い日々が続きますね(･･);;

さて、今回は来月に行うイベントのお知らせです。 当店で使用しているシチリア産オリーブオイルの生産者、アルベルト・ガルッフォさんが９月に来日します。 そこで、アルベルトさんとシチリア在住シチリア料理研究家の佐藤礼子さんを講師に迎えて「オリーブオイルの基礎知識講座＋昼食会」を開催いたします。

本講座はオリーブオイルの基礎の基礎部分を分かりやすく説明いたしますので、このような講座に初めてご参加される方も大歓迎です。

ご興味を持たれた方はお気軽にお問い合わせください。

尚、会場は恵比寿の姉妹店「オステリア・ベヴェリーノ」です。



ご参加の旨、お問い合わせに関しては

Tel:03-6427-3525 ベヴェリーノ店長　椎名（しいな）まで

今年2月に行いましたビステッカキャンペーンですが８月も行います！！！

前回の好評ぶりを踏まえて25kgの牛肉を入荷してみると・・・

皆さま、こんにちは。

ランテルナ・マジカを含め、姉妹店ジュリアーノ、ベヴェリーノからお知らせです。

７月１日～３１日の間、私たち３店舗ではシチリアで最も知名度のあるワイナリー「ドンナフガータ社」のワインフェアを行います。

ドンナフガータのワインと言えば
社長夫人がデザインした可愛いラベルが
とても魅力的ですね。

７月中
３店舗合わせると
すべてのドンナフガータ社のワインを楽しむことができ
ボトルでご注文いただいた際には、そのワインのラベルが印刷されたポストカードをプレゼントさせていただきます。

取り扱いのワインは店舗によって異なりますので
この機会にぜひ３店舗で飲み比べてみてください。

さぁ、夏はもうすぐそこまで来てます！



この夏ドンナフガータのワインで、かんぱーい！！！

突然ですが、当店のグランドメニュー内で密かな人気を得ている自家製サルシッチャをご存知ですか？？？

ランテルナ・マジカでは6月いっぱいまでFesta delle Salsiccie Casarecce(サルシッチャ祭り)とし、いつもとは違う形状のぐるぐる巻きのサルシッチャを 400g　￥2,200でご提供いたします。

このぐるぐる巻きサルシッチャをお客様のお好みの調理方法でお作りいたします。
いろいろなパターンをぜひお楽しみください。

ご要望に応じて、400g以上のサルシッチャもご用意いたします！

当店自慢のスパイシーでプリッとした粗挽きのサルシッチャをぜひこの機会にお試しください！！！

今年もパスクァ（復活祭）に向けて「コロンバ」を作成致します。当店の「コロンバ」は「パネットーネ」と同様に、ピエモンテ州のドルチェ職人であるカルロ氏から受け継いだ天然酵母を利用して作られ、一つ一つ愛情を込めて作られます。

今回も完成に日数を要するため、ご予約分を優先的に店頭で販売させていただきます。
販売期間：3月18日（月）～3月30日（土）
お値段：1,500円

ご希望の方はお電話もしくはメールにてご連絡をお待ちしております。

遠方への発送もできる限り対応させていただきますのでお気軽にお問い合わせください。

来たる3月8日をイタリアでは“Festa della donna(フェスタ　デッラ　ドンナ)”また“II　Giorno della Mimosa（ミモザの日）”といい、男性が日頃の感謝を込めて女性にミモザの花を贈ります。


そこで

・目黒　 トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ
・白金台　 アンティーカ・ヴィネリア・ジュリアーノ
・恵比寿　 オステリア・ベヴェリーノ


では、3月4日（月）～8日（金）の期間中、ご予約の上でご来店いただきました女性のお客様に、ミモザの花をプレゼントさせていただきます！！！

ランテルナ・マジカでは２月にBISTECCA ALLA FIORENTINAをご注文いただいた方にフィアスコ型のキャンティを無料でご提供いたします！！！

最近、見る事の少なくなった藁に包まれ独特の形をしたフィアスコのキャンティですが、フィレンツェにあるビステッカ専門店やトラットリアでは、今でもテーブルの上にドカーンと置かれて、仲間とワイワイしながらキャンティをがぶがぶコップで飲む楽しみ方が続いております。

当店ではこの昔ながらのカッコイイ楽しみ方をご案内させていただくと同時に、２月のカルネヴァーレ（謝肉祭）にかけまして、ビステッカ　アッラ　フィオレンティーナ（フィレンツェ風　Tボーンステーキ）をご注文いただいた方にフィアスコ型のキャンティ（750ｍｌ）を１本無料でご提供いたします。


・ご注文は400グラム（￥6,000）から承ります。増量200グラム毎にワインをさらに１本ご提供いたします。

・牛肉は国産の黒毛和牛を使用しております。

・Tボーンステーキとはロースとフィレの部分が繋がった骨付きステーキのことです。日本国内ではTボーンでの流通が行われていないため、当店では骨付きロースにフィレを添えてご提供いたします。

・万が一品切れの際は、ご了承ください。ご希望のお方はご予約をいただけますよう何卒よろしくお願い致します。

冬野菜の風物詩的な存在であるPuntarelle（プンタレッレ）が、今回は宮城からやって参りました！
到着したものを見てみると。。。なんと、まぁこの大きさ！！！

チコリの一種であるこのお野菜を、当店ではアンチョビ入りのオイルソースと絡めてご提供いたします。

前菜、もしくはメインの付け合わせとしてもお召しいただけます。ぜひお試しください。

朝晩はすっかり冷え込む時期になり街も少しずつクリスマスモードになりつつある今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？
昨年も行いました自家製パネットーネの予約販売ですがもちろん今年も行います！

昨年と同様、背が低くて面積の大きい「ピエモンテ風パネットーネ」をカルロより受け継いだ天然酵母を使用して作成いたします。

ナターレに向けてますます愛情たっぷりの自家製パネットーネをぜひともお楽しみください。

お値段は1個 1,200円。

商品の受け渡しは12月1日～24日の間で行います。
店頭でも販売を行いますが完成に日数を要するため、ご予約分を優先的に販売させていただきます。
ご予約やお問い合わせはお電話もしくはメールにてお受けさせていただきます。

遠方への発送もできる限り対応させていただきますのでお気軽にお問い合わせください。

ランテルナ・マジカではピエモンテ州カナーレ地区の生産者マルヴィラの来日を祝しまして、彼らを迎え入れてのメーカーズディナーを行います。

マルヴィラ社は１９７０年代に、甘口であったアルネイス種の白ワインを辛口に仕上げ、ロエロ・アルネイスを世に広めたこの地区を代表するワイナリーです。また２００５年にはネッビオーロ種で作られる赤ワイン、ロエロがDOCGに認定され、バローロ、バルバレスコに並ぶネッビオーロ種の産地として注目を浴びています。


マルヴィラさんのワインと阿部シェフがお届けするピエモンテ料理を、ぜひ心行くまでお楽しみください。

日時：11月24日（土）19:00～
参加費：お1人様　12,000円（税込）お食事とワイン込み
ご予約はお電話03-6408-1488にて承ります。

尚、定員になり次第締め切らせていただきます。予めご了承ください。
→１１月１６日をもって定員に達しました。ご予約いただき有難うございました。


マルヴィラのホームページへ

ランテルナマジカではホール、調理スタッフを募集しています。
イタリア好きで元気のある方、ぜひお気軽にお問い合わせください。


担当　倉島（クラシマ）

昨年のイタリア研修の際にお世話になったピエモンテ州の老舗ワイナリーコッポ。そのコッポの4代目マッシミリアーノ・コッポ氏が10月1日にランテルナ・マジカに訪れます。

この日はコッポさんのワインと阿部シェフがピエモンテを巡って出会ったメニューとのスペシャルディナーを開催させていただきます。

日時：10月1日（月）19:30～
参加費：お1人様　10,000円（税込）お食事とワイン込み
ご予約はお電話03-6408-1488にて承ります。

尚、定員になり次第締め切らせていただきます。予めご了承ください。


協力：ワイン輸入会社　株式会社　仙石

梅雨真っ只中、ジメっとアツ～い日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今日はこんな季節にぜひお勧めしたいメニューの紹介です。


それはズバリ！


Bistecca alla Fiorentina 「フィレンツェ風　牛の炭火焼き」


ランテルナマジカのグランドメニューに密かにこんな豪快なメニューがあったのを皆様ご存知でしょうか？
国産の黒毛和牛を使いフィレンツェでおなじみのTボーンステーキをイメージして４００ｇから提供しております。

いかがですか？この写真は４００ｇの状態です。
お二人様でペロっと完食してしまうお客様もいらっしゃいます。


日本では残念ながらTボーンの牛肉は出回ってないので、Lボーンのロースの隣にフィレを置いて、Tボーンのように見立てております。

このバラバラの事情をあえて活かすのならば、「フィレ肉の部分を大きくしてくださーい！」なんていうオーダーも承る事ができます。



そしてこんなビステッカに合わせるワインをお勧めさせていただくのなら、やはりキアンティ・クラッシコでしょう。その中でも特に力をいれてお勧めするのはこの「Poggio Scalette」という造り手のものです。

サンジョヴェーゼのスーパーワインとして有名な「IL CARBONAIONE」を世に知らしめたヴィットリア・フィオーレ氏によるキアンティ・クラッシコ。樽での熟成をせずともここまで濃厚なキアンティ・クラッシコを造れるのは、恵まれた気候条件や畑はもちろん、彼のワインに対する真摯な愛情なのかと思います。



さぁ、皆様！　この写真を見てお腹がさぞかし空いてきたのでは？！　
ランテルナマジカの豪快なビステッカをたくさん食べて、このアツ～い夏を元気に乗り切りましょう！！！

今年もスタッフ数名イタリアへ行って参りました。

旅行記はこちらからどうぞ！

今週より販売コーナーに新しい商品が加わりました！
瓶詰されたCarciofi Sott'OlioとGelato di Parmigiano、もちろん自家製です。
Cariciofi Sott'Olioは黒板メニューにも登場する前菜で、アーティチョークのほろ苦さとビネガーの酸味と胡椒からくるスパイシーな香りがとても美味しく、ワインのお供に適役です。
Gelato di Parmigianoはパルミジャーノレッジャーノを生クリームで湯煎にかけて冷ますだけで、ジェラートのような食感になり手軽にパルミジャーノレジャーノを楽しむことができ、これもまたワインのお供やパンに塗っても美味しくいただけます。

Carciofi Sott'Olio、Gelato di Parmigiano　ともに１瓶６００円で販売しております。
店内入口のショーケースに陳列してますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

店内の出入り口付近に販売コーナーを設けました。
今までご用意しておりましたグリッシーニ、バーチディダーマ、アマレッティ、ブルッティエブオニに加えてトスカーナパン、フォカッチャも新たに仲間入りしております。

ご来店の際は、ぜひご覧くださいませ。
また、在庫には限りがありますので、ご予約も承っております。お気軽にお問い合わせください。

今年もようやく春らしい陽気なりつつある今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？
また11日に発生した震災はつきまして、この場で追悼の念を表するととともに、一日も早い復興を心よりお祈りいたします。

さて、昨年のナターレ（クリスマス）の時期に当店では自家製の「パネットーネ」を作りましたが、今回はパスクァ（復活祭）に向けて「コロンバ」を作成することにいたしました。「パネットーネ」と同様にカルロ氏から受け継いだ天然酵母を利用して「コロンバ」は作られます。
今回も一つ一つ手作りですので愛情たっぷりの「コロンバ」に仕上がっています。

今回も完成に日数を要するため、ご予約分を優先的に店頭で販売させていただきます。
販売期間：4月6日（水）～4月23日（土）
お値段：1,500円

ご希望の方はお電話もしくはメールにてご連絡をお待ちしております。
希望個数、お渡し日時も含めてご相談させていただきたくよろしくお願い申し上げます。

今年はフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、ピエモンテ州、トスカーナ州に行って参りました。旅行記を公開いたします。

料理長　阿部の旅行記（４月２１日更新）